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薄力粉と強力粉 英単語

ハワイでときどきお菓子を焼きます。

材料の調達は、現地。 なんだけど、ときどきよくわかんない。
スーパーでそれらしき商品を前にして、これかなぁ?って首かしげてます。


たとえば 薄力粉
いっぱいの種類がダダダダッと陳列棚に並んでて、
”all purpose wheat flour” みたいな表記がそれかな?って首かしげて購入。
メーカーによっても言い方違ってて、ほんとよくわかんないのよ。


で、今回は日本食スーパーに行ってみました。 

↓ 薄力粉 Wheat Flour

P5061075.jpg

↓ 強力粉 Hard Wheat Flour

P5061076.jpg


薄力粉  Weak flour,  Soft flour,  Cake flour 
強力粉  Hard flour,  Strong flour,  Bread flour

ちなみに、辞書で調べると、↑↑なのですが、
アメリカのスーパーの粉は、このわかりやすい表記じゃないのねぇ~。 こまるわねぇ~。


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