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ビスコッティ また焼きました。

3日前に焼いたビスコッティのお味は、いま一つだったとご報告しました。 

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あんなに美味しく焼けていたのに(2年前の冬のマイブームでした。)、どうしちゃったの私

ということで、3日しか経っていませんが、また焼くことにしました。
すると、まるで違った姿で焼き上がりました。
 
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粉を、全粒粉 → 特宝笠薄力粉 に変え、
コーヒーを、レギュラー → インスタント に変えました。
その結果、サクサクして軽い口当たり。
粉なのですね。

オーブンは一緒に引っ越してきたヘルシオもあるのですが、3日前の同じ条件で焼きたかったので、引越先のキッチンに備え付いていたオーブンを本日も使いました。 
ヘルシオがヘソを曲げていると思うので、次回はヘルシオで焼きます。

今日は天気がよかったので、気持ちよくビスコッティを焼きました。
このキッチンは、天気がいいと特に明るさがすごいです。
天井がルーフ・ウィンドーなんです。

CIMG5450.jpg

両サイドに蛍光灯もバッチリ付いているので、夜もとっても明るい。

昼も夜もキッチンでハワイアンキルトを作りたくなりそうです。 

ハワイアンキルトクラス”PONO”←ホームページ
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